Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen

deftige Soljanka
pikante Tomatensuppe mit Fleisch,
Wurst,Paprika,Gurke, Zwiebel,
dazu Sauerrahm, Zitrone und Toast

hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Zitrone und Toast

gebackene Zwiebelringe im Teigmantel
mit Sauerrahm und frischem Frühlingslauch

Hauptspeisen

Kloßgerichte

hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Gurke, Zwiebel und Speck
dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

herzhafter Sauerbraten
mariniert nach hausmacher Art, mit Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen

Sahnegulasch
mit Thüringer Klößen und Salatbeilage

Fischgerichte

Buntbarschfilet
knusprig gebraten, mit Zitrone, Kräuterbutter
dazu Rahmkartoffeln und gemischte Salatbeilage

edle Matjesfilets
in hausgemachter Sahnesoße mit Zwiebeln,
Gewürzgurken und Petrersiienkartoffeln

aus der Pfanne

knuspriges Schweineschnitzel
mit feinen Rahmchampignons
und Kartoffelkroketten

pikante Putenpfanne
zarte Putenfilets in Tomaten - Sahnesoße
mit gebackenen Kartoffelspalten und Salatbeilage

Thüringer Bratwurst
mit Weinsauerkraut und Kartoffelpürree

vegetarisch

Sahniger Kräuterquark
mit Kümmel und Zwiebel, dazu Petersilienkartoffeln

frische Rahmchampignons
dazu knusprige Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung und Salatbeilage